آسیاب‌های چکشی: این آسیاب‌ها با استفاده از چکش‌های دوار دانه‌ها را خرد می‌کنند و برای تولید آردهای درشت‌تر مناسب هستند. آسیاب‌های دیسکی: در این آسیاب‌ها، دانه‌ها بین دو دیسک سخت فشرده ...
WhatsApp: +86 18221755073
این خمیر درشت تر آسیاب می شود و دارای 13 تا 14 درصد پروتئین است که برای تشکیل یک ساختار خمیر قوی و انعطاف پذیر نیاز به ورز دادن زیادی دارد. آرد قوی یا گلوتن بالا برای چه مواردی استفاده می شود؟
WhatsApp: +86 18221755073
انواع آرد و کاربرد آن ها را بدانید و بسته به نیازتان مناسب ترین آرد را انتخاب کنید. در دنیا حدود 23 نوع آرد وجود دارد که هر یک مصارف گوناگون دارند.
WhatsApp: +86 18221755073
این آرد تیره تر و طلایی تر از آرد معمولی و همه منظوره است. برای تهیه سمولینا، گندم‌ها کاملا آسیاب نمی‌شوند بلکه به صورت ذرات بسیار ریزی خرد می‌شوند، در نتیجه ذرات این آرد بـسیار درشت تـر از ...
WhatsApp: +86 18221755073
ذرات این آرد بسیار درشت تر از ذرات آرد نول هستند. سبوس دامی سبوس در واقع پوسته گندم می باشد که در هنگام آسیاب تولید می شود و حاوی ویتامین ها و مواد معدنی می باشدبه همین دلیل ارزش غذایی بسیار ...
WhatsApp: +86 18221755073
در واقع هرچه دانه‌ها درشت‌تر باشد، راندمان کاری بالاتر خواهد رفت. ... استفاده از غلتک‌های شیاردار آسیاب می‌شوند، در حالی که سمولینا و آرد توسط آسیاب‌هایی که غلتک‌های صیقلی دارند خرد می ...
WhatsApp: +86 18221755073
آرد برنج با آسیاب کردن این دانه‌های شکسته تولید می‌شود. ... ذرات این آرد بـسیار درشت تـر از ذرات آرد نـول هستـند و مقدار پروتـئین آن نسبت به سایر انواع آرد بیشتر است. در نتیجه نشاستـه در مغز ...
WhatsApp: +86 18221755073
درشت تر: طعم: خنثی: طعم آجیلی ملایم ... ویژگی‌ها: آرد سفت، درشت، الاستیک، محصول نهایی بسیار هوادار ... ویژگی‌ها: آرد نرم، آسیاب ریز. محصول نهایی سبک ایجاد می‌کند. ۱۱. آرد همه منظوره (all-purpose flour) ...
WhatsApp: +86 18221755073
بنابراین، تنظیم درجه آسیاب قهوه برای قهوه ترک باید بسیار ریز همچون آرد باشد تا قهوه به خوبی عصاره‌گیری شده و هنگام نوشیدن، مصرف‌کننده را آزار ندهد.
WhatsApp: +86 18221755073
ذرات این ارد بـسیار درشت تـر از ذرات سایر اردها هستـند و مقدار پروتـئین آن نسبت به سایر انواع ارد بیشتر است. ... جدا کردن جوانه و سبوس از آندوسپرم در طول مراحل آسیاب کردن این دانه بسیار دشوار ...
WhatsApp: +86 18221755073
ريز و درشت با دست: برای مرحله نهایی تهیه غذاهای کرانچی (اگر دوست دارید آرد سوخاری خانگی کمی درشت‌تر باشد و بتوانید از آن برای سرخ کردن مواد گوشتی استفاده کنید، می‌توانید به جای آسیاب کردن نان ...
WhatsApp: +86 18221755073
یکی از روش های باستانی تولید آرد، استفاده از دو تکه سنگ آسیاب بود. این سنگ ها را از صخره ها تهیه می کردند و دو تکه سنگ را با کمک دست بهم می ساییدند تا دانه بین آنها آسیاب شود.
WhatsApp: +86 18221755073
آرد ذرت درشت: این نوع آرد ذرت درشت آسیاب شده و بافت کمی دانه دانه دارد. معمولا در تهیه نان ذرت خانگی و به عنوان نان برای غذاهای سرخ شده استفاده می شود.
WhatsApp: +86 18221755073
تمام مواد رو با آسیاب برقی پودر میکنیم و با هم مخلوط میکنیم اگر خواستید پودرتون درشت تر باشه آرد سوخاریتون رو کمتر پودر ...
WhatsApp: +86 18221755073
اگر نیاز به پودر کردن کامل غلات دارید، آسیاب چکشی مناسب‌تر است؛ اما برای بلغور کردن و تولید خوراک با ذرات درشت‌تر، آسیاب شمشیری بهتر عمل می‌کند.
WhatsApp: +86 18221755073
برخی درشت تر و برخی ریز تر می باشند. در نتیجه از آسیاب کردن گندم ۲ محصول به وجود می آید یکی که همان آندوسپرم است و دیگری جوانه و پوسته و سایر موادی که به آندوسپرم چسبیده است و در طی آسیابانی از ...
WhatsApp: +86 18221755073
ویژگی‌ها: آرد سفت، درشت، الاستیک، محصول نهایی بسیار هوادار (airy)، با حفره‌های ریز و در عین حال جویدنی (chewy) ۳. آرد سمولینا (semolina flour)
WhatsApp: +86 18221755073
این خمیر درشت تر آسیاب می شود و دارای 13 تا 14 درصد پروتئین است که برای تشکیل یک ساختار خمیر قوی و انعطاف پذیر نیاز به ورز دادن زیادی دارد. آرد قوی یا گلوتن بالا برای چه مواردی استفاده می شود؟
WhatsApp: +86 18221755073
ایرمیک با دانه‌بندی ریزتر و طعم ملایم‌تر، مناسب دسرها و نان‌های شیرین است، در حالی که سمولینا با دانه‌های درشت‌تر خود در تهیه پاستا و نان‌های سفت‌تر استفاده می‌شود.
WhatsApp: +86 18221755073
این آرد تیره تر و طلایی تر از آرد همه منظوره است. رایحه ملایم و خاکی دارد. سمولینا در کنار کاربردهای آشپزی، از مزایای آن برای کنترل وزن ، سلامت قلب و سیستم هضم نیز استفاده می شود.
WhatsApp: +86 18221755073
آرد مادهٔ پودر مانندی است که از دانهٔ غلات به ویژه گندم یا سایر مواد نشاسته‌ای بدست می‌آید. بیشتر آرد را از آسیاب نمودن دانهٔ گندم می‌سازند؛ ولی از دانهٔ ذرت، گندم سیاه یا (چاودار)، جو، نخود و برنج هم آرد ساخته می‌شود ...
WhatsApp: +86 18221755073